Diese Pasta mit Kürbissoße schmeckt den Kindern in der Kita Südstadtkinder in Köln besonders gut.
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Durchschnittlich verursacht das Gericht 290 g CO2 pro Portion.
Wählen Sie aus, für welche Zielgruppe Sie kochen möchten, die Mengenangabe wird altersgerecht angepasst.
Zubereitung 
- Kürbis putzen, vierteln und entkernen, in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und grob raspeln.
- Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Möhren und Kürbis darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und dann pürieren.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Nudeln servieren.
| Mengenangaben pro Portion | |
|---|
| für eine weiterführende Schule | ca. 500 g |
| für eine Grundschule | ca. 400 g |
| für eine Kita | ca. 300 g |
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