Unser Kitaessen: Qualität und Wissen für die Kitaverpflegung

Das kostenlose Tool hilft Fachkräften, die Qualität der Verpflegung kontinuierlich zu verbessern und ein gemeinsames Qualitätsverständnis zu entwickeln. Grundlage des Tools sind die Kriterien des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kita. 

Das IN FORM Projekt wird für NRW seit 2023 bis Ende 2027 als ein Verbundprojekt gemeinsam mit den Vernetzungsstellen Brandenburg und Rheinland-Pfalz sowie dem Technikpartner Helliwood vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert. 

Im Verbundprojekt werden folgende Projektziele verfolgt 

Die Bereitstellung der Plattform „Unser Kitaessen“ mit drei Funktionen: 

• Öffentliche Seite „Unser Kitaessen“ mit Praxisbeispielen zur Verpflegung in Kitas und als Zugang zu Qualitätsmanagement-Tool und Lernplattform
• Qualitätsmanagement-Tool zur Umsetzung des Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, mit den Tools "Zufriedenheitsumfragen" und "Frag doch mal die Kids"
• Lernplattform, gerichtet an pädagogische und hauswirtschaftlich Kräfte in Kitas, für selbstbestimmtes digitales Lernen

Vorteile und Nutzen 

• Praxisnahe Umsetzung: Klare Strukturen zur kontinuierlichen Verbesserung der Kita-Verpflegung.
• Einfache Handhabung: Intuitiv aufgebaut, leicht in den Kita-Alltag integrierbar.
• Datengestützte Entscheidungsfindung: Systematische Erfassung von Qualitätskriterien für eine gezielte Optimierung.
• Beteiligung aller Akteur:innen: Einbindung von Fachkräften, Eltern und Kindern in die Qualitätsentwicklung. 
• Lernplattform zur Weiterbildung: Flexible Fortbildungsmöglichkeiten für pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte.

Funktionsbereiche im Überblick 

1. Stammdaten: Alle Rahmenbedingungen der Kitaverpflegung einmalig dokumentieren und speichern. 
2. Qualitäts-Check: Verpflegung mit den DGE-Standards für die Verpflegung in Kitas abgleichen und ein Optimierungspotenzial identifizieren. 
3. Qualitäts-Prozess: Maßnahmen zur Verbesserung der Verpflegung ableiten. 
4. Zufriedenheitsumfragen: Eigene Umfragen erstellen und Feedback einholen. 
5. Frag doch mal die Kids!: Kinder bewerten ihr Essen selbstständig und bringen ihre Meinungen ein. 

Zielgruppe

"Unser Kitaessen" richtet sich an pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Kindertageseinrichtungen, die eine qualitätsgesicherte Ernährung fördern und eine nachhaltige Ernährungsbildung verankern möchten. 

Videos 

Anschauliche Video-Tutorials erleichtern den Einstieg und erklären Schritt für Schritt, wie Sie das Tool optimal nutzen und nachhaltige Verbesserungen umsetzen können.

Fazit: Unser Kitaessen 

"Unser Kitaessen" ist ein wertvolles Werkzeug, um die Qualität der Kitaverpflegung nachhaltig zu verbessern. Durch interaktive Lernangebote und ein strukturiertes Qualitätsmanagement wird eine gesundheitsfördernde Ernährung unterstützt, die Kinder von klein auf für eine bewusste Esskultur sensibilisiert.