Unser Schulessen: Qualitätsentwicklung für die Schulverpflegung

Das kostenlose QM-Tool hilft dabei, sinnvolle Verbesserungsmaßnahmen zu entwickeln und die Verpflegung individuell an die Bedürfnisse der Kinder und Jugendlichen anzupassen. Ziel ist es, die Akzeptanz des Schulessens nachhaltig zu steigern und eine gesunde, ausgewogene Ernährung im Schulalltag zu fördern. Grundlage des Tools sind die Kriterien des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen.

Gefördert wird das Tool vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM.

Vorteile und Nutzen 

• Praxisnahe Umsetzung: Strukturierte Prozesse zur kontinuierlichen Verbesserung der Schulverpflegung.
• Einfache Handhabung: Benutzerfreundlich und leicht im Schulalltag einsetzbar. 
• Datengestützte Optimierung: Systematische Analyse zur Identifikation von Verbesserungsmöglichkeiten. 
• Beteiligung aller Akteur:innen: Einbindung von Schüler:innen, Lehrkräften und Eltern zur aktiven Mitgestaltung der Verpflegung.

Zentrale Funktionsbereiche

1. Basisdaten: Rahmenbedingungen der Schulverpflegung erfassen und dokumentieren.
2. Qualitäts-Check mit Ampelsystem: Detaillierte Analyse der aktuellen Verpflegungssituation mit klaren Handlungsempfehlungen. 
3. Umfrage-Tool: Erleichtert die Beteiligung von Schüler:innen, Eltern und Lehrkräften durch einfache Umfragen zur Zufriedenheit. 
4. Teller-Check: Hilft, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die Akzeptanz der Speisen zu erhöhen. 
5. Ideen-Pool: Enthält erprobte Vorschläge und Konzepte zur Optimierung der Schulverpflegung.

Zielgruppe 

"Unser Schulessen" richtet sich an Schulleitungen, Lehrkräfte, Verpflegungsbeauftragte sowie Schüler- und Elternvertretungen, die aktiv an der Gestaltung und Verbesserung der Schulverpflegung mitwirken möchten.

Videos 

Video-Tutorials führen Sie durch die verschiedenen Funktionen des Tools und erklären, wie Sie den Qualitätsentwicklungsprozess optimal umsetzen. 

Fazit: Unser Schulessen 

Mit "Unser Schulessen" können Schulen ihre Verpflegung qualifiziert analysieren und optimieren. Die interaktiven Funktionen ermöglichen eine gezielte Verbesserung, die auf die Bedürfnisse der Schüler:innen abgestimmt ist. So entsteht eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur im Schulalltag.