Zubereitung:
- Den Magerquark mit Milch, Öl, Zucker oder Honig, Vanille und Salz verrühren.
- Mehl und Backpulver zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Mit der Hand die Rosinen untermengen und den Teig zu einer Rolle formen.
- In 16 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen und im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
