Tipps für eine abfallarme Kita- und Schulverpflegung
So vermeiden Sie Speiseabfälle und sparen Kosten.
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Tipps für einen klimafreundlichen Speiseplan
So bringen Sie mehr Nachhaltigkeit auf den Teller.
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Leitfaden "Abfallarme Schulverpflegung"
Der Ratgeber bietet Wissen und Hintergründe, Problemanalyse, Handlungsempfehlungen und Lösungsmöglichkeiten gegen Speiseabfälle.
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Leitfaden "Klimagesunde Schulverpflegung"
Wie das Speisenangebot in Schulen gesund, attraktiv und klimafreundlich gestaltet werden kann, erfahren Verpflegungsanbieter und Schulen in unserem Handlungsleitfaden.
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Anleitung "Nix kommt weg - Speiseabfälle messen und auswerten"
Kita- und Schulküchen sowie Caterer können häufig ihre Lebensmittelabfälle nicht einschätzen und haben kaum Überblick über deren Art, Menge und Wert. Abfallmessungen sind daher die grundlegende Voraussetzung zur eigenen Orientierung, wie viele Speisereste und welche Speisenkomponenten am Ende des Verpflegungstages entsorgt werden.
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Videos "Tipps gegen Speiseabfälle"
In vier Erklärclips werden die wichtigsten Handlungsempfehlungen gegen Speiseabfälle in der Schulverpflegung einfach und schnell erklärt.
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Analyse-Tool: Auswertung von Speiseabfällen mit dem Küchenmonitor
Mit dem Küchenmonitor können Schulen, Küchen und Caterer ihre Abfalldaten einfach selbst auswerten. Das Online-Analyse-Tool finden Sie unter:
www.kuechenmonitor.de
Infoplakat "Voll die Verschwendung"
Wie viel wird weggeworfen? Was wird am häufigsten weggeworfen? Und Warum? Das Infoplakat gibt Antworten.
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Infoplakat "News aus der Küche"
Haben Sie eine Messung der Speiseabfälle durchgeführt? Kommunizieren Sie das Ergebnis, ganz nach dem Motto „Tu Gutes und rede drüber“.
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Hinweisschilder für eine abfallarme Verpflegung
Nutzen Sie die Hinweisschilder zur Kommunikation an die Kinder und Jugendlichen. Nur gemeinsam kann eine abfallarme Verpflegung funktionieren.
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Hinweisschilder für mehr Klimaschutz
Nutzen Sie die Hinweisschilder zur Kommunikation und Sensibilisierung an die Kinder und Jugendlichen. „Du hast die Wahl“ bei der Auswahl der Gerichte.
Die Hinweisschilder beinhalten jeweils eine Vorder- und Rückseite.
Motiv "Burger" PDF herunterladen [3.140 KB]
Motiv "Erdbeeren" PDF herunterladen [3.248 KB]
Motiv "Kartoffeln" PDF herunterladen [3.242 KB]
