Vollkornspaghetti mit Vegetarischer Linsensoße
Anstelle von Linsen kann die Bolognese auch mit Grünkern oder Möhren zubereitet werden.
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- Lauch gibt es auch im Winter teilweise noch aus dem Freiland.
- Bei den Salaten findet man Feldsalat und Rucola, die unter Abdeckung wachsen.
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Möhreneintopf mit Buchweizen, Kartoffelwürfeln und Lauch mit Toast
Nur 100 g CO2-Gehalt pro Portion.
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Kartoffelsuppe mit Lachs
Das Rezept ist in der Kita Südstadtkinder in Köln besonders beliebt.
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Buntes Winter-Ofengemüse mit Kartoffel-Bohnen-Püree
Das Gemüse kann nach Jahreszeit variiert werden.
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Marokkanischer Kichererbseneintopf mit Fladenbrot
Kann auch mit Kartoffeln oder Möhren zubereitet werden.
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