Tofu-Bällchen mit Blumenkohl-Hirse-Püree und Salat
Das Rezept stammt vom BioGourmetClub in Köln.
Zum Rezept
- Im Sommer ist die Gemüseauswahl am größten.
- Achten Sie darauf, Ware möglichst aus dem regionalen Freilandanbau zu kaufen, da dieser die geringste Klimabelastung aufweist.
On
Vegetarische Tomatensuppe mit Nudeln
Kann auch mit Dinkelreis, Bulgur oder anderen Getreide angeboten werden.
Zum Rezept
Chili sin Carne mit Reis und Salat
Statt Reis können auch Alternativen wie Dinkel, Weizen oder Hirse verwendet werden.
Zum Rezept
Spinatknödel mit Eisbergsalat
Dieses Rezept ist in der Kita Von-Ketteler-Straße in Köln-Höhenhaus besonders beliebt.
Zum Rezept
Vollkornpasta mit selbstgemachtem Basilikumpesto
Der Anteil an Vollkorn- oder heller Pasta kann bei diesem Rezept variiert werden.
Zum Rezept
Vegetarische Frikadellen mit Kartoffelpüree und Erbsen
Einer der Renner in der Jugendherberge Rheine.
Zum Rezept
Kleine Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Gurkensalat
Dieses Rezept stammt von der Kruck Schlemmer Service GmbH.
Zum Rezept
Ähnliche Themen
